Dans la cuisine de Gin, prend un peu de vacances, par conséquent, il n’y aura pas d’articles pendant une dizaine de jours. J’espère pouvoir vous rapporter pleins d’images, des recettes […]
Dans la cuisine de Gin prend des vacances…
Meringues d’Halloween
Voici une recette toute simple de sucrerie d’Halloween, attention, elles n’ont pas un indice glycémique fréquentable, donc réservez-les pour les enfants, mais avec parcimonie quand même, car les méringues ne […]
Chocolat chaud au lait de coco
ou un dimanche d’automne Un dimanche tout gris est un bon prétexte pour se faire un bon chocolat chaud, très gourmand. Mais les frimas de l’automne, se sont pas une […]
Kimchi de chou
Le kimchi est une recette traditionnelle coréenne composée de piments et de légumes lacto-fermentés, c’est à dire trempés dans la saumure jusqu’au développement d’une acidité. Parfois décrit comme le cousin […]
Lassi poire-amandine
Voici la traditionnelle recette du jeudi. Une recette de saison, toute douce et réconfortante, et surtout très gourmande. La « comfort-food » ou la nourriture « doudou », n’est pas nécessairement grasse et lourde, […]
Beurre de pommes végétal au sirop d’érable
J’ai pensé à vos tartines de ces prochains matins d’automne, avec cette tartinade pleine de douceur. Beaucoup plus sain qu’un beurre classique recouvert de confiture, ultra-pratique d’utilisation car 2 en […]
Jus intense au chou rouge, pomme et banane
Ou remèdes et conseils contre le reflux gastro-oesophagien En ce moment, autant vous le dire, je ne suis pas en grande forme; entre le changement de saison qui réveille mes […]
Overnight oatmeal à la figue et groseille
L’overnight oat, en français « porridge de la veille », est un gruau généralement préparé avec de l’avoine, et qui a la particularité de ne pas être cuit : il […]
Boulettes de pois-chiches, amande et épinard
Voici une recette que j’aime beaucoup. Ce sont des boulettes de pois-chiches, aux épinards et aux amandes Elles sont faciles à réaliser, rapides à dévorer. J’ai emprunté cette recette à […]
Biscuits Iraniens à la farine de pois chiches
Ou Nan-e-nokhodchi Voici une recette traditionnellement végan et sans gluten, je n’ai donc pas eu besoin de l’adapter, sauf pour le sucre, afin d’avoir une recette à indice glycémique bas. […]