[Recette végétalienne et sans gluten] Un coup de flemme et voici une recette rapide de spaghetti végétales, avec en guise de bolognaise, un hâché de pois-chiche maison. La recette est […]
Spaghetti bolognaises au haché de pois-chiches
Potimarron rôti au sirop d’érable, riz noir et confit d’oignon
[Recette végétalienne et sans gluten] J’avais posté la photo de cette recette de potimarron rôti au sirop d’érable, riz noir et confit d’oignon sur Instagram sans en avoir eu le […]
Bobotie
[Recette végétalienne et sans gluten] Avec tous mes marque-pages dans mon dernier livre de cuisine » Cuisines d’Afrique vegan » aux éditions La Plage , je ne savais pas, par quelle recette […]
Butternut rôtie à l’harissa
[Recette végétalienne et sans gluten] Récemment j’ai été interpellé par une butternut qui trainait dans le garde-manger. Dans le genre « Hep t’as l’attention de me laisser pourrir là ? » C’est […]
Enchiladas à la patate douce
[Recette végétalienne et sans gluten] On se croyait en été, et patatrac, l’hiver débarque… Du coup, je n’arrive pas à me réchauffer depuis 2 jours… Et l’envie d’un plat chaud […]
Brochettes kefta végétaliennes
[Recette végétalienne et sans gluten] Concours inside ! Cette recette de brochettes keftas végétaliennes plaira à ceux qui cherchent des substituts aux plats carnés mais aussi aux autres comme moi, plutôt […]
Boulettes de haricots blancs au cumin
[Recette végétalienne et sans gluten] Les légumineuses sont très polyvalentes en cuisine. Elles se consomment telles quelles, cuisinées en curry ou tout autre, en farine, en dessert, en steaks végétaux […]
Tofu frit à la sauce aigre-douce
[Recette végétalienne et sans gluten] J’ai tout plein d’agrumes à la maison en ce moment, normal, c’est la pleine saison. C’est l’occasion de préparer des plats sucrés-salés comme ce tofu […]
Riz à la libanaise – Mujaddara
[Recette végétalienne et sans gluten] Puisque nous sommes confinés, faisons de beaux voyages en recettes. Je vous emmène aujourd’hui au Moyen-Orient, quelque part au Liban (on évitera Beyrouth…) avec ce […]
Aubergines farcies à la patate douce
[Recette végétalienne et sans gluten] Ce plat d’aubergines farcies à la patate douce est encore une recette que j’ai emprunté au dernier numéro du magazine « Healthy food » tant c’est une […]