[Recette végétalienne et sans gluten] Avec tous mes marque-pages dans mon dernier livre de cuisine » Cuisines d’Afrique vegan » aux éditions La Plage , je ne savais pas, par quelle recette […]
Bobotie
Soupe marocaine aux lentilles
[Recette végétalienne et sans gluten] Je suis dans ma période « soupes »… Heureusement, que nous sommes en Novembre, en juillet cela aurait été plus compliqué. Et pourtant, il ne fait toujours […]
Soupe iranienne – Ash-e-Reshteh
[Recette végétalienne ] Dans le Poitou, la météo a été plus que clémente avec nous jusqu’ici, mais le temps tourne et un vent froid arrive. Pour vous réchauffer voici une […]
Riz à la libanaise – Mujaddara
[Recette végétalienne et sans gluten] Puisque nous sommes confinés, faisons de beaux voyages en recettes. Je vous emmène aujourd’hui au Moyen-Orient, quelque part au Liban (on évitera Beyrouth…) avec ce […]
Salade de lentilles béluga aux pommes et tofu fumé
Il y a quoi dans mon bento ? [Recette végétalienne et sans gluten] J’inaugure une nouvelle rubrique : « Il y a quoi dans mon bento ? » avec cette première recette […]
Parmentière de patate douce aux lentilles
[Recette végétalienne] Dans la lignée des plats d’hiver dont on a bien besoin de ce temps là, les parmentières tiennent bien leur place. C’est nourrissant et réconfortant. Cette parmentière-ci est […]
Salade de lentilles tiède et rutabaga confit au gingembre
[Recette végétalienne] Je ne sais plus comment je me suis trouvée sur le site « Eat in my kitchen » mais j’y avais trouvé une recette de lentilles béluga et de rutabaga […]
Pâté en croûte aux lentilles
Recette de fêtes [Recette végétalienne et sans gluten] de Pour changer un peu des tartinades, je me suis lancée dans des tests de pâtés en croûte végétaliens. J’ai pensé que […]
Steaks végétaux de lentilles et patate douce
[Recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf] Voici une recette économique et pratique. Elle necessite peu de temps et peu d’ingrédients. On peut préparer ces steaks à l’avance, car ils […]
Boulettes de lentilles corail au curry
Les lentilles corail sont moins connues que leurs cousines, les lentilles vertes, mais sont de véritable « mines d’or » au niveau nutrition.Elles possèdent un indice glycémique faible (autour de […]