[Recette végétalienne et sans gluten] Le froid pointe de nouveau le bout de son nez, le temps des soupes est de retour même s’il n’était pas bien loin…Voici une soupe […]
Soupe de patate douce, riz au curry et cacahuètes
Soupe de patate douce et épinard au curry
[ Recette végétalienne et sans gluten ] Je déclare la saison des soupes ouverte ! Enfin ici ! Dans le Poitou, il ne fait pas encore froid, pas de gelée […]
Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards
[Recette végétalienne et sans gluten] Aujourd’hui, mon plat du soir veggie », est un Aloo palak. La cuisine indienne et moi c’est une grande histoire. De manière générale, j’aime la cuisine […]
Terrine de graines de tournesol au curry
Les graines de tournesol sont peu utilisées en cuisine végétalienne, c’est dommage, elles sont d’une grande richesse nutritive et sont vraiment économiques, au regard des autres graines. Pour ce genre […]
Boulettes de lentilles corail au curry
Les lentilles corail sont moins connues que leurs cousines, les lentilles vertes, mais sont de véritable « mines d’or » au niveau nutrition.Elles possèdent un indice glycémique faible (autour de […]
Bouillon Thaï à ma façon
Voici une recette détox et légère comme je les aime, c’est léger, rassasiant et tellement exotique. Les épices dans les soupes, j’adore…Cela réchauffe vraiment le corps ! A l’origine, dans […]
Chips épicées de courgettes
Les courgettes commencent à donner à plein régime, et pour éviter la saturation, je n’hésite pas à varier les recettes. J’ai découvert celle-ci, il n’y a pas très longtemps et […]
Korma de légumes express
J’ai toujours eu un faible pour la cuisine Indienne, ce qui est une bonne chose, puisque facilement où y trouve des plats végétariens et sans gluten. Le riz Basmati étant lui, le […]