[Recette végétalienne et sans gluten] Le nouvel an chinois approche (le 25 janvier) et on nous innonde de pseudo produits asiatiques dans les magasins. J’imagine que cela doit faire sourire […]
Nouilles Dan Dan à l’éffiloché de soja
Tourte forestière
[Recette végétalienne et sans gluten] Une tourte a l’avantage de faire office de plat, si elle est accompagnée d’une salade ou d’un accompagnement et elle peut-être aussi l’accompagnement, puisque se […]
Potée de haricots blancs au tofu fumé et carottes
[Recette végétalienne et sans gluten] Je ne sais pas chez vous, mais ici en plus de l’humidité, ça caille bien. Beurk, je déteste ça. Alors pour vous réconforter : retour […]
Quiche à l’ail des ours
[Recette végétalienne et sans gluten] La saison de l’ail des ours est assez courte. Cette année, elle est arrivée plus tôt que les autres années. Pas question de rater cela […]
Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards
[Recette végétalienne et sans gluten] Aujourd’hui, mon plat du soir veggie », est un Aloo palak. La cuisine indienne et moi c’est une grande histoire. De manière générale, j’aime la cuisine […]
Brouillade de tofu au sel noir de l’Himalaya
[Recette sans gluten, végétalienne] J’avais repéré les brouillades de tofu sur les réseaux sociaux depuis un bail déjà, mais comme je mange encore des oeufs, je n’étais pas plus emballée […]
Tofu laqué au poivre de Kampot
[Recette végétalienne, sans gluten] Voici une recette qui réconciliera beaucoup de gens avec le tofu. Parce que c’est vrai, comme ça non cuisiné, le tofu ce n’est pas terrible, terrible… […]
Pois-chiches Massala ou chana massala
[Recette végétalienne et sans gluten] Chana masala est un mets populaire de la cuisine indienne et pakistanaise. Son ingrédient principal est le pois chiche. C’est un plat relativement sec, au […]
Panisse
[Recette végétalienne et sans gluten] La panisse est une recette originaire de Ligurie en Italie, et très populaire dans le sud de la France et surtout à Nice. On en […]
Parmentière de patate douce aux lentilles
[Recette végétalienne] Dans la lignée des plats d’hiver dont on a bien besoin de ce temps là, les parmentières tiennent bien leur place. C’est nourrissant et réconfortant. Cette parmentière-ci est […]