[Recette sans gluten, végétalienne] Avec ce changement de météo brutal, une recette automnale et réconfortante s’impose. J’ai choisi de réaliser un sarrasinotto aux cèpes de Bordeaux. Bizarre comme appellation… non […]
Riz noir, champignons caramélisés sur lit de crème de fenouil
[Recette végétalienne et sans gluten] L’assiette est flatteuse, le nom du plat à rallonge fait carrément gastronomique et l’association des saveurs est sublime. C’est un peu long à préparer mais […]
Terrine végétale aux champignons et à la châtaigne
[Recette végétalienne et sans gluten] Une petite terrine végétale, c’est toujours pratique. En entrée, pour compléter un plat, ou en casse-croûte de lendemain de fêtes. Celle-ci est élaborée avec des […]
Quinoa forestier
[Recette végétalienne et sans gluten] Voici une recette simplissisme de quinoa façon forestière, qui pourra sans aucun doute, être présentée à une table de fêtes, seule comme un risotto ou […]
Tourte forestière
[Recette végétalienne et sans gluten] Une tourte a l’avantage de faire office de plat, si elle est accompagnée d’une salade ou d’un accompagnement et elle peut-être aussi l’accompagnement, puisque se […]
Faux gras
[Recette végétalienne et sans gluten] Je vous l’avais dit, je vais essayer d’être plus présente sur le blog ces prochains jours, afin de vous offrir d’avantage de recettes, surtout des […]
Salade de pêches de vignes aux champignons grillés
[Recette sans gluten et végétalienne] J’avais craqué chez le primeur pour des gros champignons à farcir, mais les journées sont encore très chaudes et je n’avais pas très envie de […]
Soupe miso végétalienne
[Recette végétalienne et sans gluten] En mai, fais ce qu’il te plait… Oui alors moi, ce sera une soupe. Avec ce temps de cochon froid et humide que l’on a […]
Risotto safrané à la butternut et aux champignons
[Recette végétalienne et sans gluten] J’avais gardé cette recette, issue d’un vieux numéro du magazine « Saveurs » que l’on m’avait donné l’année dernière, elle m’est réapparue en triant mes tiroirs et […]
Velouté de cèpes et de châtaignes et ses gressins
[Recette végétalienne et sans gluten] Décembre est arrivé et même si l’actualité n’est pas à la fête, nous allons tenter de préparer les menus de cette fin d’année. Je vous […]