Voici une recette de petit déjeuner que je fait souvent. On peut lui trouver de multiples variantes et l'adapter aux fruits de saison. Ici avec des mûres, puisque c'est le […]
Crème de sarrasin aux mûres façon smoothie bowl
Trifles aux cerises Amarena et pistaches
Le mot trifle (prononcez tray-feul en angliche) vient du vieil Anglo-Français trufle, qui signifie « fraude » ou « entourloupe ». Pourquoi ? Peut-être que cela ne ressemblait à rien, ni un gâteau, ni […]
Matchia pudding au lait d’amande
Voici encore une recette à base de thé matcha, je vous l’ai déjà dit, je suis limite addicte à cette petite poudre verte ! Alors, forcèment j’en mets un peu […]
Lassi à la fraise et mangoustan
Voici la recette du jeudi, un lassi tout doux, à la fraise et au mangoustan. Je vous entends déjà, « Du mangouss quoi ? ». Le mangoustan est un petit fruit exotique […]
Chips épicées de courgettes
Les courgettes commencent à donner à plein régime, et pour éviter la saturation, je n’hésite pas à varier les recettes. J’ai découvert celle-ci, il n’y a pas très longtemps et […]
Crufiture aux fruits des bois
Profitons vite des fruits rouges avant la fin de l’été. Malgré la canicule, mes fraisiers donnent encore bien, les premières mûres pointent le bout de leur nez et les myrtilles, […]
Chia fresca citron vert et gingembre
Avec cette chaleur caniculaire, j’ai envie de vous proposer une boisson très fraîche et hydratante : Le chia fresca, c’est une boisson emblématique du Mexique à base d’eau, de citron, […]
Far végétal aux abricots et à la pistache
La saison des abricots bat son plein et c’est le moment d’en profiter. J’aime particulièrement la saveur des abricots cuits. La cuisson leur donne un côté doux et acidulé que […]
Houmous à la pistache
Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahine (purée de sésame). Il s’agit d’un plat typique de la cuisine arabe […]
Beurre de mangue
Voici une recette originale, pour vos tartines du matin. Ce beurre de mangue sucré et fruité à souhait, remplacera avantageusement le beurre ET la confiture ! A base d’huile de […]