[Recette végétarienne, sans gluten] C’est encore la pleine saison des légumes d’été, avec toutes ces couleurs au jardin, on en prend plein les yeux. Et j’avais envie d’une recette qui […]
Pizza arc-en-ciel
Chia pudding ombré à la framboise
[Recette végétalienne] Je suis fan des chia pudding, aux fruits, au chocolat, avec toutes sortes de lait végétaux (amandes, noisettes, coco,…), avec des jus de fruits (pomme par exemple), avec […]
Baked oatmeal ou porridge au four
[Petit déjeuner, recette végétarienne, option vegan ] C’est un concept qui m’avait un peu intrigué, le « Baked oatmeal ». C’est un porridge cuit au four. Pratique puisqu’on peut le faire la veille […]
Courgettes farcies au sarrasin et champignon
[Recette végétalienne] Je me suis retrouvée à faire cette recette, encore sur une histoire de challenge. Je suis de ce genre de fille qui, lorsqu’on lui dit « Pas cap ? », […]
Bol cubain – Tazon Cubana
[Recette végétalienne] Dernièrement, je suis tombée (non je ne me suis pas fait mal) sur ce plat cubain qui ressemble étrangement à un buddha bowl : Le bol cubain ou […]
Mousse végétale à l’abricot
[Recette végétalienne] Aujourd’hui, je vous propose une mousse végétale à l’abricot et donc sans oeuf ! Le blanc en neige végétal, vous connaissez ? Cela s’appelle de l’aquafaba. Du latin, […]
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
[ Recette végétalienne] La Nice cream vous connaissez ? C’est un mot hydride, « Nice cream » vient de la contraction de « banana » et de « ice cream […]
Crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe
[Recette végétalienne] Une recette qui m’a toute suite fait de l’oeil sur le site de Florence : « Un flo de bonnes choses« , cette crème de courgette aux pois-chiches et à la […]
Tartelettes crues à la framboise et crème de coco
[Recette crue, sans gluten, végétalienne] Dans la lignée des desserts de fruits que j’adore… La version de la tartelette crue à la framboise et crème de coco, cette fois-ci. Vous […]
Panna cotta au lait de coco et fruits rouges
[Recette végétalienne] La panna cotta vous connaissez ? Mais savez-vous que moyennant quelques adaptations on peut la faire avec du lait végétal ? Le lait de coco, assez gras est […]