[Petit déjeuner, recette végétarienne, option vegan ] C’est un concept qui m’avait un peu intrigué, le « Baked oatmeal ». C’est un porridge cuit au four. Pratique puisqu’on peut le faire la veille […]
Baked oatmeal ou porridge au four
Nice cream à l’avocat et crème de coco, aux pépites de chocolat
[Recette végétalienne] Dans la lignée de nice cream, vous savez ces crème glacées végétales, sans produits laitiers, sans oeuf, sans gluten, crue, sans sorbetière et surtout « healhty », voici la nice-cream […]
Chia pudding à l’abricot et à l’amande
[Recette végétalienne et sans gluten] Un grand classique de la cuisine végétalienne, le chia pudding ou tapioca de chia. La graine de chia est l’aliment à la mode sur la […]
Tartare d’algues dulse
[Recette végétalienne] Aujourd’hui, je vous propose une recette surprenante. J’avais vu ça dans les magasins bio, mais je suis plutôt du genre à faire moi-même les choses…. Donc au lieu […]
Crème de sarrasin à la fraise
[Recette végétalienne, sans gluten, Petit-déjeuner ] Voici une recette de petit déjeuner que je fait souvent : la crème de sarrasin au fruits frais. Aujourd’hui, c’est avec les fraises du […]
Bol cubain – Tazon Cubana
[Recette végétalienne] Dernièrement, je suis tombée (non je ne me suis pas fait mal) sur ce plat cubain qui ressemble étrangement à un buddha bowl : Le bol cubain ou […]
Mousse végétale à l’abricot
[Recette végétalienne] Aujourd’hui, je vous propose une mousse végétale à l’abricot et donc sans oeuf ! Le blanc en neige végétal, vous connaissez ? Cela s’appelle de l’aquafaba. Du latin, […]
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
[ Recette végétalienne] La Nice cream vous connaissez ? C’est un mot hydride, « Nice cream » vient de la contraction de « banana » et de « ice cream […]
Bouchées de tofu à la menthe et cacahuète
[Recette végétalienne] Voici la recette pour faire manger du tofu aux récalcitrants ! En tout cas, cela a bien fonctionné chez moi. Cette recette très exotique, de petites bouchées au […]
Crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe
[Recette végétalienne] Une recette qui m’a toute suite fait de l’oeil sur le site de Florence : « Un flo de bonnes choses« , cette crème de courgette aux pois-chiches et à la […]