[Recette crue, sans gluten, végétalienne] Dans la lignée des desserts de fruits que j’adore… La version de la tartelette crue à la framboise et crème de coco, cette fois-ci. Vous […]
Tartelettes crues à la framboise et crème de coco
Panna cotta au lait de coco et fruits rouges
[Recette végétalienne] La panna cotta vous connaissez ? Mais savez-vous que moyennant quelques adaptations on peut la faire avec du lait végétal ? Le lait de coco, assez gras est […]
Agua fresca à la pastèque et au citron vert
[Boisson fraîche] Connaissez-vous les aguas frescas ? Littéralement « Eaux Fraîches », ce sont des boissons sans alcool, d’origine d’Amérique du Sud. Généralement faites à base de fruits frais, d’eau et de […]
Crème froide de carottes à l’orange et au cumin
[Recette végétalienne] Me revoilà après quelques jours d’absence de la blogosphère. Parce que, d’abord, j’avais pris une semaine de vacances en Charente-Maritime, puis ensuite les orages ont grillé ma box […]
Terrine de lentilles corail au curry et lait de coco
[Recette végétalienne et sans gluten] Voici une recette de terrine originale, aux lentilles corail, curry et lait de coco. Elle se sera idéale pour une entrée, un pique-nique ou même […]
Salade d’aubergines à la coréenne – Gaji namul
[Recette végétalienne] Aujourd’hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d’aubergines qui se nomme : Gaji namul. Namul est un […]
Taboulé de quinoa
[Recette végétalienne et sans gluten] Pour ne pas être privé de taboulé pendent la saison estivale, lorsqu’on est intolérant au gluten, il existe plusieurs substitut à la semoule de blé […]
Cheese-cake végétal au caramel et beurre de cacahuète
[Recette sans gluten, végétalienne] Habituellement j’appelle ce type de gâteau « No-cheese cake », parce qu’il ressemble à un cheese-cake, mais il est sans fromage, sans produit laitier ! Mais vous ne […]
Raïta de concombre
[ Recette végétalienne] Aujourd’hui, une recette exotique pleine de fraîcheur, avec ce raïta de concombre. A l’origine cette recette indienne, est plutôt considérée comme une sauce ou un accompagnement, mais […]
Crème au tofu soyeux à l’abricot et amande
Semaine diététique # 3 – [Recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf ] Nous voici à la fin de notre semaine « diététique » avec mon dernier ingrédient fétiche de la thématique […]