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Dans la cuisine de Gin

De la gourmandise mais pas seulement…

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cuisine du monde, kimchi, Les légumes, nashi, poire, Recettes "raw" crues, Recettes lacto-fermentées, sans gluten

Bae Kaktugi ou poires pimentées en lacto-fermentation

15 octobre 2019 7 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] En Corée, les écoliers apprennent à faire le kimchi et l’une des premières recettes abordées est celle du Bae Kaktugi, dont l’ingrédient principal est généralement le radis […]

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champignons, Les légumes, pêche, pêches de vignes, Recettes végétaliennes, Salades et Buddha bowl, sans gluten

Salade de pêches de vignes aux champignons grillés

28 août 2019 2 commentaires

[Recette sans gluten et végétalienne] J’avais craqué chez le primeur pour des gros champignons à farcir, mais les journées sont encore très chaudes et je n’avais pas très envie de […]

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basilic, courgettes, Les légumes, noix de cajou, pesto, Recettes "raw" crues, Recettes végétaliennes

Spaghetti de courgette crue au pesto

21 août 2019 6 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Pas terrible le potager cette année, la faute à la canicule et au manque d’arrosage, les courgettes se seront pas cette fois-ci à profusion. On […]

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Patate douce rôtie et coleslaw à l’orange, vinaigrette au moringa

9 avril 2019 13 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] J’avais oublié de vous partager cette recette de patate douce rotie avec son coleslaw à la vinaigrette au moringa. Ce n’est pas grave, c’est encore […]

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Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards

26 mars 2019 12 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Aujourd’hui, mon plat du soir veggie », est un Aloo palak. La cuisine indienne et moi c’est une grande histoire. De manière générale, j’aime la cuisine […]

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légumes braisés, Les légumes, Recettes végétariennes, salade, Sucrine

Sucrines braisées

5 février 2019 12 commentaires

[Recette végétarienne et sans gluten – option végétalienne]  Lorsque j’ai réalisé cette recette, après le diner en rangeant les restes dans une boite, je ne suis aperçue que je n’avais […]

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épices, La butternut dans tous ses états, Les légumes, noisette, recettes de fêtes, Recettes végétaliennes, sans gluten, sauge

Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback

10 décembre 2018 5 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten]  Je l’avais vu sur les réseaux sociaux, je la voulais… J’adore la butternut, et je ne manque pas de la cuisiner de toutes les façons […]

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chou-fleur, granola salé, Le quinoa, Les légumes, quinoa, sans gluten, sans lactose, Soupes

Soupe de chou-fleur et son granola au curry

8 novembre 2018 5 commentaires

 [Recette végétalienne et sans gluten] Novembre est bien là, et ici, nous avons un vrai temps de saison : pluie, vent, froid. Je déteste ! J’ai peur que la rouille […]

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courge butternut, La butternut dans tous ses états, Les légumes, panais, Recettes végétaliennes, sans gluten

Purée de butternut au panais

2 novembre 2018 2 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Pour finir la semaine tout en courge, mais je n’en ai pas fini avec elles, je vous propose une recette tout simple et toute douce […]

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Chiche !, cuisine du monde, cuisine indienne, épices, IG bas, Les légumes, Markal, massala, Plats complets, pois-chiches, Recettes végétaliennes, sans gluten, sans lactose

Pois-chiches Massala ou chana massala

28 septembre 2018 9 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Chana masala est un mets populaire de la cuisine indienne et pakistanaise. Son ingrédient principal est le pois chiche. C’est un plat relativement sec, au […]

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À propos

Blog de recettes sans gluten, plutôt bio, végétariennes et à IG bas, et autres tambouilles, histoire de vous faire partager un peu mon style de vie.

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