Petits pains à la patate douce [Recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf] Je ne connaissais pas ces petits pains à la patate douce. Je les ai croisé par hasard […]
Petits pain à la patate douce – Bolo do caco
Makis veggies à la crème de wasabi
Avec les températures qui se radoucissent, j’ai des envies de crudités et de trucs frais, et c’est comme ça que j’ai improvisé pour mon déjeûner, des makis végétaliens à l’avocat, et […]
Hot fleurettes de chou-fleur au four
[Recette végétalienne et sans gluten] Je ne sais pas vous, mais c’est la saison, où je commence à peiner pour trouver des idées de recettes. Nous ne sommes plus vraiment […]
Terrine de graines de tournesol au curry
Les graines de tournesol sont peu utilisées en cuisine végétalienne, c’est dommage, elles sont d’une grande richesse nutritive et sont vraiment économiques, au regard des autres graines. Pour ce genre […]
Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches
Pour ouvrir la saison des crêpes, voici aujourd’hui une version salée et exotique. A base de farine de pois-chiches, ces crêpes se comportent comme des galettes, elles sont souples et […]
Boulettes de lentilles corail au curry
Les lentilles corail sont moins connues que leurs cousines, les lentilles vertes, mais sont de véritable « mines d’or » au niveau nutrition.Elles possèdent un indice glycémique faible (autour de […]
Tarama végétal au tofu fumé et algue wakame
Recette de fêtes Voici une recette bluffante que j’ai réalisé spécialement pour mes invités vegans. Ils ont été conquis, mais les omnivores aussi ! De mon côté, je n’ai jamais […]
Tartelette à la poire et au Roquefort
Recette de fêtes [Recette végétalienne et sans gluten] Une entrée insolite qui mêle la douceur de la poire avec le caractère du Roquefort, et toujours avec un indice glycémique modéré. […]
Beurre de champignons
Recette de fêtes Une recette toute simple et originale qui changera des tartinades classiques. En plus d’être sans gluten, cette recette conviendra aux végétaliens. De quoi gâter tout le monde […]
Mises en bouche de patate douce au gingembre
Recette de fêtes Voici des mises en bouches à iG bas, très originaux et pas difficiles pour deux sous à faire. Ils sont constitués de patate douce, très interréssant nutrionnellement […]