Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahine (purée de sésame). Il s’agit d’un plat typique de la cuisine arabe […]
Houmous à la pistache
Beurre de mangue
Voici une recette originale, pour vos tartines du matin. Ce beurre de mangue sucré et fruité à souhait, remplacera avantageusement le beurre ET la confiture ! A base d’huile de […]
Entremet glacé aux fraises, comme un nuage …
Voici un joli entremet aux allures de gros gâteau du dimanche. C’est plus léger que du sorbet et hyper rapide à réaliser, de quoi laisser belle-maman bouche bée, en fin […]
Tarte aux myrtilles à la farine de sarrasin
Comme vous l’avez constaté j’adore les fruits, mais mes préférés sont les mangues, les framboises et…Les myrtilles ! Hélas les vraies myrtilles ne se trouvent pas facilement sur les étals, […]
Burger Tex-Mex aux haricots Azuki
Une envie de veggie burger ? Hop, voici une recette de burger végétalien aux haricots azuki, de quoi ensuite vous confectionner un beau « hamburger ». J’ai emprunté la recette au superbe […]
Crufiture d’abricot à la crème d’amande
Laissez- vous tenter par cette confiture crue, ultra gourmande, aux saveurs de nougat. Il ne vous faudra que quelques minutes pour la préparer. Elle se marie à merveille avec les […]
Smoothie bowl d’été (melon, pêche et framboise)
Voici la recette du jeudi, le fameux smoothie ! Peut-être, êtes-vous fatigués de mes smoothies ? Le problème, c’est la seule nourriture ou presque que je peux manger en ce […]
Chutney cru à l’Indienne
Pour changer un peu, voici une recette de chutney, oui mais un chutney cru afin de pouvoir mieux profiter, de tous les nutriments de la mangue et du gingembre car […]
Esquimaux « healthy » à l’eau de coco
Quoi de mieux qu’un encas glacé pour se rafraîchir lorsque le thermomètre grimpe ? Oui mais une douceur ultra light, qui ne vous tombe pas sur les hanches à l’heure […]
Brownie à la farine de Teff
En général, je fais les courses au pas de course, et lorsque j’ai un peu plus de temps, je flâne dans les rayons du magasin bio, en quête de découvertes […]