[Recette végétalienne et sans gluten] Vous avez fait vos stocks pour l’appocalyse ? Moi non, mes placards comme toujours débordent de graines, de légumineuses et de farines en tous genres […]
Sarrasin en pilaf façon levantine
Nouilles Dan Dan à l’éffiloché de soja
[Recette végétalienne et sans gluten] Le nouvel an chinois approche (le 25 janvier) et on nous innonde de pseudo produits asiatiques dans les magasins. J’imagine que cela doit faire sourire […]
Baba ganousch et ses pains plats
[Recette végétalienne et sans gluten] Dernièrement j’ai reçu de la part des éditions Ulmer, un livre dont le titre m’a beaucoup amusée « Comment manger sans gluten et garder ses amis » […]
Bae Kaktugi ou poires pimentées en lacto-fermentation
[Recette végétalienne et sans gluten] En Corée, les écoliers apprennent à faire le kimchi et l’une des premières recettes abordées est celle du Bae Kaktugi, dont l’ingrédient principal est généralement le radis […]
Bo bun végétalien
[Recette végétalienne et sans gluten] De retour, avec une envie de voyage dans mon assiette. J’aime beaucoup les bo buns et honnêtement, j’en avais jamais fait. Il faut dire que […]
Compote de poire nashi au gingembre frais
[Recette végétalienne et sans gluten] Mon voisin est venu me donner avec un gros sceau de poires nashi : ces petites poires japonnaises. Cela m’a inspiré une recette au tonalité […]
Soupe miso végétalienne
[Recette végétalienne et sans gluten] En mai, fais ce qu’il te plait… Oui alors moi, ce sera une soupe. Avec ce temps de cochon froid et humide que l’on a […]
Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards
[Recette végétalienne et sans gluten] Aujourd’hui, mon plat du soir veggie », est un Aloo palak. La cuisine indienne et moi c’est une grande histoire. De manière générale, j’aime la cuisine […]
Pain nordique aux graines et aux fruits secs
[Recette sans gluten, végétalienne] Cadeaux Inside Le problème avec le sans gluten c’est le pain, et si on y ajoute la variable « indice glycémique bas » le problème devient un vrai […]
Tofu laqué au poivre de Kampot
[Recette végétalienne, sans gluten] Voici une recette qui réconciliera beaucoup de gens avec le tofu. Parce que c’est vrai, comme ça non cuisiné, le tofu ce n’est pas terrible, terrible… […]