[Recette sans gluten, végétalienne] Je vous l’avez déjà dit, je ne suis pas très Halloween… Donc je vous laissez vous débrouillez tout seul, pour confectionner vos recettes de doigts de […]
Beurre de potiron à l’américaine
Butternut spicy latte
[Boisson chaude] Les premiers frimas de l’hiver sont arrivés ce week-end. Du jours au lendemain ou presque, nous sommes passés de la fin de l’été à l’hiver. Grrhhh … Du […]
Pois-chiches Massala ou chana massala
[Recette végétalienne et sans gluten] Chana masala est un mets populaire de la cuisine indienne et pakistanaise. Son ingrédient principal est le pois chiche. C’est un plat relativement sec, au […]
Muhammara ou tartinade de poivron à la syrienne
[Recette végétalienne et sans gluten] L’été arrive, et le temps des apéros dinatoires sur la terrasse aussi. Ce sont des moments que j’aime particulièrement. Partager des petits plats, sans prise […]
Mouhalabieh
[Recette végétalienne et sans gluten] Aujourd’hui un dessert tout simple de feignant(e): le mouhalabieh, un entremet libanais prêt en un clin d’oeil. Vous y retrouverez toutes les saveurs de l’Orient […]
Halwa de carotte – Gajar halwa
[Recette sans gluten et végétalienne] Cette météo tristoune me donne toujours des envies de voyage au soleil. J’explore la cuisine colorée des contrées lointaines, et je retourne en Inde, avec […]
Crêpes balinaises (Dadar Gulung)
[Recette végétalienne et sans gluten ] Parce que c’est la chandeleur, je vous propose, mon tour du monde en crêpes. Aujourd’hui, des crêpes sucrées, toutes colorées qui nous viennent de […]
Crêpes vietnamiennes – bánh xeo
[Recette sans gluten et végétalienne ] Cela ne vous a pas échappé, la chandeleur c’est vendredi … Pour ravir vos papilles et changer des sempiternelles galettes au sarrasin, je vous […]
Salade de fruits à l’indienne
[Recette végétalienne] Puisque le soleil daigne montrer le bout de son nez, on va en prendre en dessert. Le manque de luminosité joue sur notre moral, en tout cas sur […]
Sobacha ou infusion aux graines de sarrasin
[Boisson chaude] Connaissez vous le sobacha ? Du japonais SOBA pour sarrasin et CHA pour thé ,que l’ on peut traduire par thé de sarrasin. En fait, il s’agit plutôt […]