[Recette végétalienne] Dernièrement, je suis tombée (non je ne me suis pas fait mal) sur ce plat cubain qui ressemble étrangement à un buddha bowl : Le bol cubain ou […]
Bol cubain – Tazon Cubana
Mousse végétale à l’abricot
[Recette végétalienne] Aujourd’hui, je vous propose une mousse végétale à l’abricot et donc sans oeuf ! Le blanc en neige végétal, vous connaissez ? Cela s’appelle de l’aquafaba. Du latin, […]
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
[ Recette végétalienne] La Nice cream vous connaissez ? C’est un mot hydride, « Nice cream » vient de la contraction de « banana » et de « ice cream […]
Bouchées de tofu à la menthe et cacahuète
[Recette végétalienne] Voici la recette pour faire manger du tofu aux récalcitrants ! En tout cas, cela a bien fonctionné chez moi. Cette recette très exotique, de petites bouchées au […]
Crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe
[Recette végétalienne] Une recette qui m’a toute suite fait de l’oeil sur le site de Florence : « Un flo de bonnes choses« , cette crème de courgette aux pois-chiches et à la […]
Tartelettes crues à la framboise et crème de coco
[Recette crue, sans gluten, végétalienne] Dans la lignée des desserts de fruits que j’adore… La version de la tartelette crue à la framboise et crème de coco, cette fois-ci. Vous […]
Panna cotta au lait de coco et fruits rouges
[Recette végétalienne] La panna cotta vous connaissez ? Mais savez-vous que moyennant quelques adaptations on peut la faire avec du lait végétal ? Le lait de coco, assez gras est […]
Agua fresca à la pastèque et au citron vert
[Boisson fraîche] Connaissez-vous les aguas frescas ? Littéralement « Eaux Fraîches », ce sont des boissons sans alcool, d’origine d’Amérique du Sud. Généralement faites à base de fruits frais, d’eau et de […]
Crème froide de carottes à l’orange et au cumin
[Recette végétalienne] Me revoilà après quelques jours d’absence de la blogosphère. Parce que, d’abord, j’avais pris une semaine de vacances en Charente-Maritime, puis ensuite les orages ont grillé ma box […]
Tagliatelles de courgettes façon thaï
[Recette végétalienne] La saison de courgettes commence au jardin, et pour ne pas s’en lasser, il faut sans cesse les cuisiner différement, sinon, vue la productivité, on a vite fait, […]