[Recette sans gluten et végétalienne] Il y avait longtemps que je ne vous avez pas proposé une recette de petit-déjeuner autre que du pain. Je suis très « petit déjeuner », c’est […]
Porridge de sarrasin
Gâteau crémeux au cacao et à la menthe
[Recette crue, végétalienne et sans gluten] Plus de fruit dans la corbeille et une envie de dessert frais, que cela ne tienne, j’ai de la menthe dans le jardin, pour […]
Terrine de lentilles corail au curry et lait de coco
[Recette végétalienne et sans gluten] Voici une recette de terrine originale, aux lentilles corail, curry et lait de coco. Elle se sera idéale pour une entrée, un pique-nique ou même […]
Entremet à la mangue et crème de coco
[ Recette végétalienne, sans gluten et crue ] Voici le genre de dessert que j’adore. Rapide à réaliser, cru, fruité et sans sucre industriel. Cet entremet à la mangue et […]
Salade d’aubergines à la coréenne – Gaji namul
[Recette végétalienne] Aujourd’hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d’aubergines qui se nomme : Gaji namul. Namul est un […]
Taboulé de quinoa
[Recette végétalienne et sans gluten] Pour ne pas être privé de taboulé pendent la saison estivale, lorsqu’on est intolérant au gluten, il existe plusieurs substitut à la semoule de blé […]
Popsicles ou esquimaux à la crème de coco
[Recette végétalienne et sans gluten] Au regard de cette période caniculaire, autant vous dire que je ne cuisine pas beaucoup. En revanche, je me lâche sur les idées glacées et […]
Infusion verveine et citron en granité
J’aime beaucoup les infusions de plantes chaudes, mais je les préfère mille fois plus, très froides, glacées et surtout en granité. Avec cette canicule, je vous propose une association bien […]
Cheese-cake végétal au caramel et beurre de cacahuète
[Recette sans gluten, végétalienne] Habituellement j’appelle ce type de gâteau « No-cheese cake », parce qu’il ressemble à un cheese-cake, mais il est sans fromage, sans produit laitier ! Mais vous ne […]
Raïta de concombre
[ Recette végétalienne] Aujourd’hui, une recette exotique pleine de fraîcheur, avec ce raïta de concombre. A l’origine cette recette indienne, est plutôt considérée comme une sauce ou un accompagnement, mais […]