[Recette sans gluten et végétalienne] Cette météo tristoune me donne toujours des envies de voyage au soleil. J’explore la cuisine colorée des contrées lointaines, et je retourne en Inde, avec […]
Halwa de carotte – Gajar halwa
Crêpes balinaises (Dadar Gulung)
[Recette végétalienne et sans gluten ] Parce que c’est la chandeleur, je vous propose, mon tour du monde en crêpes. Aujourd’hui, des crêpes sucrées, toutes colorées qui nous viennent de […]
Crêpes vietnamiennes – bánh xeo
[Recette sans gluten et végétalienne ] Cela ne vous a pas échappé, la chandeleur c’est vendredi … Pour ravir vos papilles et changer des sempiternelles galettes au sarrasin, je vous […]
Sobacha ou infusion aux graines de sarrasin
[Boisson chaude] Connaissez vous le sobacha ? Du japonais SOBA pour sarrasin et CHA pour thé ,que l’ on peut traduire par thé de sarrasin. En fait, il s’agit plutôt […]
Bagels
[Recette sans gluten et végétalienne] Voici une recette qui me faisait de l’oeil depuis un petit moment et que j’avais gardé de côté, comme quasiment aussi une bonne cinquantaine. Le […]
Buddha bowl à l’orientale
[Recette végéta*ienne ] Aujourd’hui, je vous parle de mon organisation, pour préparer mes repas sur la semaine. C’est comme cela, qu’est né ce buddha bowl oriental, tout simple. Même lorsqu’on […]
Layer cake à la farine de châtaigne et cacao
[Recette sans gluten et végétalienne] Voici mon premier layer cake en cuisine végétalienne et sans gluten. Et je ne suis pas peu fière. Sa base biscuit est faite avec de […]
Chili sin carne aux protéines de soja texturées
[Recette végétalienne et sans gluten] Je suis fan de cuisine thaïlandaise et indienne, en fait surtout, j’aime la cuisine épicée et bien relevée, parce que le chili que j’adore, n’est […]
Terrine de pois-chiches aux épices douces.
[Recette sans gluten et végétalienne] Toujours coincée à la maison, c’est le cas de le dire… et toujours l’idée d’épurer mes placards. Je me creuse la tête pour trouver des […]
Galette des rois à la frangipane
[Recette végétalienne et sans gluten] Puisque personne ne peut y échapper… Voici ma version de la galette des rois ! Une galette croisée avec une couronne, toujours sans gluten, of […]