Recette de fêtes [Recette végétarienne] Aujourd’hui 6 décembre, je ne pouvais pas passer à côté, sans vous parler de la Saint Nicolas. Et vous présenter mes manalas. D’autant que mon […]
Manala ou bonhomme de la St Nicolas
Terrine de marrons au tofu fumé
[Recette végétalienne] Le froid est méchamment arrivé. Mais pas de neige chez nous… enfin pas encore. C’est la saison que je déteste : l’hiver. De quoi m’enfermer dans ma cuisine […]
Entremet au tofu soyeux à la banane flambée
[Recette végétalienne, sans gluten] Dès fois, je n’ai pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine… Et oui, cela arrive même au blogueuse culinaire. Pourtant je suis gourmande, et […]
Rougail de tofu fumé
[Recette végétalienne] Allez hop, direction la Réunion pour y trouver un peu de la chaleur ! Enfin pas en vrai … Mais en cuisine. J’ai eu l’occasion de visiter plusieurs […]
Compote pomme-kaki et son craquant sarrasin et noisette
[Recette sans gluten et végétalienne] Voici une recette de compote, avec mes derniers kakis de la saison. Le kaki est un fruit assez commun mais peu utilisé, je trouve… […]
Soupe grecque au riz et au citron -Avgolemono
[Recette sans gluten et végétalienne] J’avais croisé quelques fois cette recette, mais dans sa version originale, c’est à dire avec du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, […]
Ananas poêlé à l’huile de coco et aux baies de Timut
[ Recette végétalienne ] J’aime beaucoup l’ananas, et je l’apprécie surtout cuit. Cela développe son côté très parfumé (d’ailleurs le mot ananas vient du tupi-guarani « naná naná », qui signifie « […]
Chia pudding aux clémentines et à la grenade
[Recette végétalienne et sans gluten] ll y avait longtemps que je ne vous avez pas fait le coup du chia-pudding ! Il faut dire que j’aime beaucoup ce genre de […]
Marmite de légumes d’automne à patate douce, butternut et pomme
[Recette végétalienne] Ils auraient pu terminer en soupe, ces petits légumes d’automne… Mais finalement, j’avais envie de légumes avec un peu de croquant. C’est comme ça, que j’ai jeté dans […]
Tartelette crue aux noix de pécan et dattes
[Recette sans gluten et végétalienne] C’est une recette entre la pâtisserie crue et la friandise de récupération pour sportif. Une petite bombe d’énergie, hyper savoureuse à manger avec modération ou […]