Voici un joli entremet aux allures de gros gâteau du dimanche. C’est plus léger que du sorbet et hyper rapide à réaliser, de quoi laisser belle-maman bouche bée, en fin […]
Entremet glacé aux fraises, comme un nuage …
Lassi à la mangue
Pour ce jeudi, je vous propose la version indienne du smoothie, le lassi. Le lassi est une boisson traditionnelle d’origine indienne fabriquée à partir de lait ou d’eau et de […]
Tarte aux myrtilles à la farine de sarrasin
Comme vous l’avez constaté j’adore les fruits, mais mes préférés sont les mangues, les framboises et…Les myrtilles ! Hélas les vraies myrtilles ne se trouvent pas facilement sur les étals, […]
Crème glacée à la banane et aux noix, coulis au lucuma
Le temps des glaces est enfin revenu, Monsieur Soleil a bien voulu rester un peu avec nous. Et pour se rafraichir, rien de mieux qu’un dessert glacé. Ici, il s’agit […]
Esquimaux « healthy » à l’eau de coco
Quoi de mieux qu’un encas glacé pour se rafraîchir lorsque le thermomètre grimpe ? Oui mais une douceur ultra light, qui ne vous tombe pas sur les hanches à l’heure […]
Panna cotta végétale Matcha/Framboise
[Recette végétalienne et sans gluten] S’il y a bien un ingrédient qui a une place de choix dans ma cuisine, c’est bien le thé Matcha. J’aime beaucoup le thé en […]
Petit gratin de quinoa rouge à la rhubarbe
Chic, c’est la saison de la rhubarbe et comme elle est courte, on en profite sans plus tarder ! Sa haute teneur en fibres assure un meilleur transit intestinal. Près […]
Cake fondant à la vanille et au rhum
Une envie de simplicité pour l’heure du thé, un ami qui m’a apporté la semaine dernière, une grande quantité de vanille en direct de la Réunion, et voilà un cake […]
Mousse au chocolat au jus de pois chiches
On comment réaliser l’entrée et le dessert avec une seule boite de pois chiches, suite… Non, pas beurk ! Si cela avait été été mauvais, croyez vous que j’aurais posté cet […]
Crème à l’ avocat et au thé Matcha
A l’origine je voulais faire un smoothie, un vrai, assez fluide. Au final, j’en ai fait une petite crème. J’aurais pu réajuster la texture avec un petit peu de liquide, […]