Recette de fêtes [Recette végétarienne] Aujourd’hui 6 décembre, je ne pouvais pas passer à côté, sans vous parler de la Saint Nicolas. Et vous présenter mes manalas. D’autant que mon […]
Manala ou bonhomme de la St Nicolas
Terrine de marrons au tofu fumé
[Recette végétalienne] Le froid est méchamment arrivé. Mais pas de neige chez nous… enfin pas encore. C’est la saison que je déteste : l’hiver. De quoi m’enfermer dans ma cuisine […]
Pains d’épices à la farine de chataigne, cuits en bocal
[Recette végétalienne, sans gluten] Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande et bien moelleuse de petits pains d’épices cuits en bocal. Et c’est justement leur cuisson en bocal qui leur […]
Pomme au four façon Tatin, à la crème de cajou
[Recette sans gluten, végétalienne ] Comme vous le savez certainement je fais partie du groupe des « Toqués de cuisine » du site Cuisine AZ. C’est un groupe collaboratif de passionnés de […]
Carrot-cake cru à la cardamome et pistache
[ Recette sans gluten, sans oeuf, sans lactose ] Il est temps de rétablir la vérité sur les carottes, si si ! Légume longtemps banni des régimes à indices glycémiques […]
Moelleux renversés à la cranberries et fève Tonka
[Recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf] Saint Valentin oblige, je vous propose une recette pour les amoureux ou pas… Personnellement, je ne suis pas très attachée à ce genre […]
Gâteau des Rois à la fève Tonka
Bon, on fait la galette des rois et après on se met en détox, hein ? Officiellement, l’Epiphanie c’est vendredi 06 janvier cette année. Le problème c’est que généralement cela […]
Parmentière de patate douce au tempeh et noisettes
Recette de fêtes Le plus difficile à mon sens dans la cuisine végétalienne, c’est de préparer un plat principal de fêtes. Lorsque l’on mange un peu de poisson ou de […]
Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, sans oeuf)
Recette de fêtes Un joli dessert qui fera forte impression. Plus facile à réaliser qu’il n’y parait, il est parfait en fin de repas copieux. Certaines sources affirment que la […]
Tarama végétal au tofu fumé et algue wakame
Recette de fêtes Voici une recette bluffante que j’ai réalisé spécialement pour mes invités vegans. Ils ont été conquis, mais les omnivores aussi ! De mon côté, je n’ai jamais […]