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Dans la cuisine de Gin

De la gourmandise mais pas seulement…

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agrumes, endive, fleur d'oranger, Les légumes, orange, Recettes végétaliennes, Salades et Buddha bowl

Salade d’endives à l’orange et vinaigrette à la fleur d’oranger

8 février 2023 Aucun commentaire

[Recette végétalienne et sans gluten] Le mois de février ne m’a jamais réussi. C’est froid, humide, gris et triste; l’hiver se fait long et le printemps est encore loin.Pour remédier […]

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amande, Desserts, marsala, Pâtisserie, poire, Recettes végétaliennes, sans gluten, tarte

Tarte à la poire, fondant d’amande au vin de Marsala

1 février 2023 2 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Je n’ai pas été très présente dernièrement sur le blog. Je ne me remets pas de mon covid de décembre, qui m’a énormement fragilisée et […]

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agrumes, clémentine, compote, Desserts, fruits, gingembre, Recette de fruit, Recettes végétaliennes

Compotée de clémentine au gingembre

4 janvier 2023 2 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten ] Voici une recette idéale en cette période d’après-fêtes. Cette compotée de clémentine au gingembre est fraîche et légère, un peu acidulée, de quoi se […]

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châtaigne, crème, crème de marron, Desserts, Entremets et yaourts, recettes de fêtes, Recettes végétaliennes

Crème brulée végétalienne à la crème de marron

29 décembre 2022 4 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Voici une recette à réaliser pour les fêtes ou pas… Un joli classique revisité.Cette crème brulée à la crème de marron est tout simplement délicieuse. […]

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ananas, gâteau, Pâtisserie, Recettes au chocolat, recettes de fêtes, Recettes végétaliennes

Moelleux au chocolat au coeur d’ananas

28 décembre 2022 Aucun commentaire

[Recette végétalienne et sans gluten ] Voici un gâteau qui, esthétiquement était à l’origine complétement raté, sauvé par un décor impropable. Le résultat n’est pas top mais fait son effet et […]

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Boissons, Hibiscus, L'heure de l'apéro, recettes de fêtes, Recettes végétaliennes, vin blanc, vin chaud

Cocktail à l’hibiscus façon vin chaud

23 décembre 2022 Aucun commentaire

[Recette végétalienne et sans gluten] Plus que quelques heures avant le début des festivités… Si vous êtes encore en train de courir les boutiques, que l’humidité vous fait frisonner où […]

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L'heure de l'apéro, pois-chiches, recettes de fêtes, Recettes végétaliennes, Tartinades, Terrines

Terrine de pois-chiches façon faux-gras

21 décembre 2022 2 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Un classique de la cuisine végétalienne, la petite terrine façon faux-gras parce qu’on est d’accord c’est meilleur et sans souffrance animale. C’est une déclinaison d’une […]

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L'heure de l'apéro, La butternut dans tous ses états, noisette, recettes de fêtes, Recettes végétaliennes, Tartinades

Tartinade épicée de butternut à la noisette

20 décembre 2022 4 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Vous connaissez mon affection particulière pour la courge butternut ? Et bien, je suis même capable de la déliner pour les fêtes de fin d’année… […]

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Desserts, Entremets et yaourts, Le riz, orange confite, recettes de fêtes, Recettes végétaliennes, Riz au lait

Riz au lait à l’écorce d’orange confite et fleur d’oranger

16 décembre 2022 2 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] Je me sors d’un covid long et difficile. Pas évident de retrouver le chemin de la cuisine lorsque l’appétit n’est pas très aiguisé et que […]

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Le riz, Plats complets, potimarron, recettes de fêtes, Recettes végétaliennes, riz noir

Potimarron rôti au sirop d’érable, riz noir et confit d’oignon

11 décembre 2022 2 commentaires

[Recette végétalienne et sans gluten] J’avais posté la photo de cette recette de potimarron rôti au sirop d’érable, riz noir et confit d’oignon sur Instagram sans en avoir eu le […]

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À propos

Blog de recettes sans gluten, plutôt bio, végétariennes et à IG bas, et autres tambouilles, histoire de vous faire partager un peu mon style de vie.

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