[Recette végétalienne et sans gluten] Lorsque je tourne en rond avec un ingrédient, ici les aubergines, bien que je les adore, je vais ailleurs voir s’il y est ! En […]
Aubergines à la japonaise
Gâteau invisible végétal pommes – myrtilles
[Recette végétalienne et sans gluten] Septembre est là avec ses fruits de fin d’été que j’adore : prunes, figues, mûres, pommes, poires… La promesse d’un automne gourmand comme ce gâteau dit […]
Tarte au tofu soyeux façon cheese-cake
[Recette végétalienne et sans gluten] Allez encore un peu de tofu soyeux ! C’est que j’en avais en stock dans le frigo , avec une date qui se rapprochait dangereusement […]
Far aux mirabelles
[Recette végétalienne et sans gluten] La saison des mirabelles est courte, il faut donc se hâter pour en profiter. Pour changer des tartes et crumbles, j’ai donc réalisé ici, un […]
Concombre à la japonaise – Kyuri no sunomono
[Recette végétalienne est sans gluten] Cette salade de concombre à la japonaise est connue sous le nom de « Kyuri no Sunomono ». « Kyuri », concombre et le vinaigre de riz se désigne « su » […]
Salade de quinoa au caviar d’aubergine
[Recette végétalienne et sans gluten] J’adore vous raconter des salades ! Me revoilà donc, avec une nouvelle recette de salade de quinoa assaisonnée avec une sorte de caviar d’aubergine en […]
Tartinade de framboise crue aux graines de chia et menthe
[Recette végétalienne et sans gluten] J’ai dernièrement été envahie par les framboises. Au lieu de les congeler ( il y aura bien d’autres occasions), j’ai réalisé quelques confitures traditionnelles framboise/menthe […]
Tarte végétale aux pêches
[Recette végétalienne et sans gluten] Elle est jolie cette tarte à la pêche non ? En plus elle est sans soja, ni noix de cajou ! Et oui…. Elle ressemble […]
Tarte fine à la courgette et purée d’amande
[Recette végétalienne et sans gluten] Cette tarte fine à la courgette et purée d’amande, est l’une des quatre recettes que j’ai réalisé pour le dernier numéro « Léopold », un joli magazine […]
Salade de couscous de sarrasin à la gremolata
[Recette végétalienne et sans gluten] J’aime beaucoup les salades, pour moi la salade est à l’été ce qu’est la soupe est à l’hiver. C’est quasiment un plat unique, pratique et […]