[ Recette végétalienne, sans gluten et crue ] Voici le genre de dessert que j’adore. Rapide à réaliser, cru, fruité et sans sucre industriel. Cet entremet à la mangue et […]
Entremet à la mangue et crème de coco
Salade d’aubergines à la coréenne – Gaji namul
[Recette végétalienne] Aujourd’hui, je vous emmène en voyage en Asie, et plus particulièrement en Corée du Sud, avec cette salade d’aubergines qui se nomme : Gaji namul. Namul est un […]
Taboulé de quinoa
[Recette végétalienne et sans gluten] Pour ne pas être privé de taboulé pendent la saison estivale, lorsqu’on est intolérant au gluten, il existe plusieurs substitut à la semoule de blé […]
Popsicles ou esquimaux à la crème de coco
[Recette végétalienne et sans gluten] Au regard de cette période caniculaire, autant vous dire que je ne cuisine pas beaucoup. En revanche, je me lâche sur les idées glacées et […]
Cheese-cake végétal au caramel et beurre de cacahuète
[Recette sans gluten, végétalienne] Habituellement j’appelle ce type de gâteau « No-cheese cake », parce qu’il ressemble à un cheese-cake, mais il est sans fromage, sans produit laitier ! Mais vous ne […]
Raïta de concombre
[ Recette végétalienne] Aujourd’hui, une recette exotique pleine de fraîcheur, avec ce raïta de concombre. A l’origine cette recette indienne, est plutôt considérée comme une sauce ou un accompagnement, mais […]
Crème au tofu soyeux à l’abricot et amande
Semaine diététique # 3 – [Recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf ] Nous voici à la fin de notre semaine « diététique » avec mon dernier ingrédient fétiche de la thématique […]
Semaine diététique
Episode 1 [Concours inside] Aujourd’hui pas de recette à proprement dit, nous allons parler nutrition de haut vol, entendez « produits spécialisés ». Ceux qui sont aussi, nos alliés minceur. A la […]
Clafoutis végétal aux cerises
[Recette végétalienne et sans gluten] Chic ! La saison des cerises est de retour, j’aime beaucoup les fruits rouges. J’en mangerais des tonnes. Dès le matin, j’en glisse dans mon […]
Tartelettes crues au citron vert et à l’avocat
[ Recette sans gluten, végétalienne, crue ] Ah, l’une de mes recettes fétiches ! La tarte au citron à l’avocat, oui mais crue… Ça change du chocolat non ? Si […]