[ Recette végétalienne, sans gluten et crue ] Voici le genre de dessert que j’adore. Rapide à réaliser, cru, fruité et sans sucre industriel. Cet entremet à la mangue et […]
Entremet à la mangue et crème de coco
Raïta de concombre
[ Recette végétalienne] Aujourd’hui, une recette exotique pleine de fraîcheur, avec ce raïta de concombre. A l’origine cette recette indienne, est plutôt considérée comme une sauce ou un accompagnement, mais […]
Tartelettes crues au citron vert et à l’avocat
[ Recette sans gluten, végétalienne, crue ] Ah, l’une de mes recettes fétiches ! La tarte au citron à l’avocat, oui mais crue… Ça change du chocolat non ? Si […]
Avocatoes aux épices
[Recette sans gluten, végétalienne] Cette recette n’est pas de moi, mais du naturopathe et chef cru Guillaume Mariais. J’ai découvert ces « Avocatoes » en mangeant au snack « Mon Espace Végé » à […]
Carrot-cake cru à la cardamome et pistache
[ Recette sans gluten, sans oeuf, sans lactose ] Il est temps de rétablir la vérité sur les carottes, si si ! Légume longtemps banni des régimes à indices glycémiques […]
Makis veggies à la crème de wasabi
Avec les températures qui se radoucissent, j’ai des envies de crudités et de trucs frais, et c’est comme ça que j’ai improvisé pour mon déjeûner, des makis végétaliens à l’avocat, et […]
Cocktail fruité mangue-framboise au thé vert à la pêche
Et les vertus du jeûne thérapeutique Nous voilà pour la recette du jeudi, oui vous ne savez pas, mais le jeudi, la recette est liquide ou semi-liquide, et de préférence […]
Crème façon chia pudding au cacao cru
[Recette sans gluten, sans lactose, sans oeuf] Voici une petite recette vite-fait comme ça en passant… C’est une recette sans lactose, sans oeuf et qui nécessite que 3 minutes de […]
No cheese-cake à la noix de coco et framboise
[Recette sans gluten, sans oeuf, sans lactose] Voici un ovni pour certains, un classique pour les végétaliens adeptes du mouvement « Raw ». Un cheese-cake sans cheese… Et vous n’êtes pas au […]
Terrine de graines de tournesol au curry
Les graines de tournesol sont peu utilisées en cuisine végétalienne, c’est dommage, elles sont d’une grande richesse nutritive et sont vraiment économiques, au regard des autres graines. Pour ce genre […]