Bon, on fait la galette des rois et après on se met en détox, hein ? Officiellement, l’Epiphanie c’est vendredi 06 janvier cette année. Le problème c’est que généralement cela […]
Gâteau des Rois à la fève Tonka
Parmentière de patate douce au tempeh et noisettes
Recette de fêtes Le plus difficile à mon sens dans la cuisine végétalienne, c’est de préparer un plat principal de fêtes. Lorsque l’on mange un peu de poisson ou de […]
Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, sans oeuf)
Recette de fêtes Un joli dessert qui fera forte impression. Plus facile à réaliser qu’il n’y parait, il est parfait en fin de repas copieux. Certaines sources affirment que la […]
Tarama végétal au tofu fumé et algue wakame
Recette de fêtes Voici une recette bluffante que j’ai réalisé spécialement pour mes invités vegans. Ils ont été conquis, mais les omnivores aussi ! De mon côté, je n’ai jamais […]
Pain au sarrasin et cranberries
Recette de fêtes Voici une variation du pain au sarrasin que je fais souvent et que vous retrouverez dans l’index, mais un peu adapté à cette fin d’année, pour aller […]
Brownie végétal aux haricots rouges
La semaine dernière, sur la page facebook de Maeva du Blog « Cook a life by Maeva », la demoiselle nous invitait à essayer ses recettes de Brownie fondant à la banane ou […]
Lait d’or au curcuma
En médecine Ayurvédique (la médecine traditionnelle de l’Inde), le curcuma est utilisé pour stimuler la digestion et protéger l’ensemble des organes digestifs, les intestins, l’estomac et le foie. Le curcuma […]
Petits pains d’épices
Recette de fêtes Voici une version du pain d’épices sans gluten, sans matière grasse et sans lactose. Cette recette est même à indice glycémique bas, de quoi se faire plaisir […]
Bûche de Noël végétale aux noix de cajou, clémentine et chocolat
Recette de fêtes Je ne suis pas très bûche de Noël, je trouve cela souvent trop « gloug » ou écoeurant, je n’aime pas trop les biscuits roulés, ajoutez à cela le […]
Beurre de champignons
Recette de fêtes Une recette toute simple et originale qui changera des tartinades classiques. En plus d’être sans gluten, cette recette conviendra aux végétaliens. De quoi gâter tout le monde […]