L’un de mes pêchés mignons, c’est la tarte au citron meringuée mais je l’aime lorsque la crème est acidulée avec un citron bien présent et surtout pas trop sucrée. J’ai […]
Tarte au citron meringuée végétalienne et sans gluten
Tofu frit à la sauce aigre-douce
[Recette végétalienne et sans gluten] J’ai tout plein d’agrumes à la maison en ce moment, normal, c’est la pleine saison. C’est l’occasion de préparer des plats sucrés-salés comme ce tofu […]
Tarte aux noix de pécan
[Recette végétalienne et sans gluten] Attention tuerie ! Ah si vraiment… Cette tarte aux noix de pécan est vraiment succulente. Je suis désolée les photos sont moins réussies. Je me […]
Panna cotta au citron meyer
[Recette végétalienne et sans gluten] La panna cotta vous connaissez ? Mais savez-vous que moyennant quelques adaptations on peut la faire avec du lait végétal ? Le lait de coco, […]
Biscuits moelleux au citron, à l’amande et farine de coco
[Recette végétalienne, sans gluten, cétogène et IG bas] Comme tous les ans, à cette période,j’ai reçu une caisse de 6 kg de citrons bio de Sicile. Je vais donc entamer […]
Trianon végétalien au chocolat et au yuzu
[Recette végétalienne et sans gluten] J’ai tellement adoré mon dernier trianon que j’ai décidé de le décliner en version plus fruitée avec de l’orange et du yuzu. La photo ne […]
Spéculoos végétaliens et sans gluten
[Recette végétalienne et sans gluten] Composé traditionnellement de sucre roux, de farine, de beurre et d’un mélange d’épices (cannelle, clous de girofle, cardamome, etc.), le spéculoos est fabriqué depuis le […]
Sablés salés végétaliens à la noix et noisette
[Recette végétalienne et sans gluten] Voici des grands sablés salés à servir en toasts ou pour accompagner une salade. Leur caractère assez prononcé, lié à la présence de noix et de […]
Boulettes aux noix de cajou façon fromagère
[Recette végétalienne et sans gluten] Cette recette de boulettes de faux-mage est vraiment bluffante. En tout cas, elle trouble les omnivores de tout poil. Sur une base de noix de cajou, […]
Trianon végétal et sans gluten
[Recette végétalienne et sans gluten] Je vous l’ai dit, je ne suis pas très « buche » alors je m’échine à trouver des desserts présentables sur une table de fête. Et celui-ci, […]