[Recette végétalienne et sans gluten] La panisse est une recette originaire de Ligurie en Italie, et très populaire dans le sud de la France et surtout à Nice. On en […]
Panisse
Muhammara ou tartinade de poivron à la syrienne
[Recette végétalienne et sans gluten] L’été arrive, et le temps des apéros dinatoires sur la terrasse aussi. Ce sont des moments que j’aime particulièrement. Partager des petits plats, sans prise […]
Tartelette au citron vert et aux framboises
[Recette végétalienne et sans gluten] Je vous l’avez dit après le coup de coeur de ma dernière tarte aux noix de cajou, j’avais très envie de tenter toute suite, une […]
Tarte minute à la crème de cajou et aux fruits
Spécial Fête des mères [Recette sans gluten, végétalienne, sans cuisson] Je vous propose une recette idéale pour ce dimanche de fête des mères. Une tarte à la crème et aux […]
Ginger beer
[Boisson] Les premières chaleurs arrivant, j’aime me désaltérer avec des boissons fraîches mais pas trop sucrées, surtout lorsque j’ai travaillé toute la journée au jardin. Régulièrement je teste de recettes […]
Gelée de fleurs de lilas et autres recettes avec du lilas …
[Recette végétalienne] En bonne herbivore que je suis, je mange aussi les fleurs ! Savez-vous que les fleurs de lilas sont comestibles ? On peut en faire toutes sortes de […]
Tofu pané aux épices
[Recette végétalienne et sans gluten] Aujourd’hui une recette toute simple, enfin plutôt une idée « à faire » qu’une recette, puisqu’il s’agit de faire paner des blocs de tofu, sans oeuf, sans […]
Mille-feuilles de betterave au fromage frais
[ Recette vegéta*lienne] A la maison, nous ne mangeons pas de betterave, car nous n’aimons pas cela. Impossible de nous réconcillier avec sa saveur terreuse, sauf si elle est crue […]
Chou rouge lacto-fermenté façon kimchi
[Recette végétalienne] Vous connaissez la choucroute mais connaissez-vous son homologue coréen, le kimchi ? Le kimchi est une recette traditionnelle coréenne composée de piments et de chou lacto-fermentés, c’est à […]
Pesto d’ail des ours
[Recette végétalienne et sans gluten] Aujourd’hui, une recette de saison, celle du pesto d’ail des ours. Sa saisonnalité est très courte et il faut vite en profiter. Vous pourrez déguster […]